Think Creative #8: Steam Banana Cake

Drama pisang yang terlalu matang dan masih bersisa masih berlangsung. Sayang sekali rasanya buah penuh gizi ini jika harus dibuang begitu saja. Tapi jika dimakan langsung bosan dan cepat kenyang juga rasanya. Dibuatkan pancake lagi juga kemarin sudah pas milad wawa. Aha!! Bagaimana jika kita membuat bolu pisang saja? Tapi kebetulan ovennya sudah rusak dan tak bisa dipakai lagi. Hmm.. dikukus juga enak sepertinya. Finnally, saya buat bolu pisang kukus dengan bahan seadanya. 

Cara pembuatan bolu pisang kukus:

• Bahan:
• Buah pisang, 200gr
• Telur 2 buah
• Perisa Vanila (saya pakai vanilli)
• Gula 80 gr (saya pakai 50gr karena lupa beli gula lagi)
• Terigu 150 gr
• Minyak goreng 50 ml
• Baking powder 1 sdt
• Baking soda 1 sdt (saya tidak pakai ini karena kebetulan ga ada stok di rumah)
• Keju parut untuk toping
• Alat:
• Mixing bowl (wadah apapun yang bisa dijadikan mixing bowl, saya pakai baskom kecil.. hehe)
• Whisk (saya pakai garpu)
• Cetakan kue bolu (saya pakai cetakan agar)
• Steamer (kukusan, saya pakai panci pengukus biasa)
• Parutan keju

Tahap pembuatan:

1. Haluskan daging buah pisang, jika mungkin boleh diblender.
2. Campurkan gula, kemudian kocok hingga rata. 
3. Masukan perisa vanila, kemudian aduk hingga rata.
4. Ayak terigu, baking soda, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga merata dan tidak menggumpal.
5. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
7. Kukus selama 30 menit.
8. Angkat dan sajikan

#8

#GameLevel9

#tantangan10hari

#ThinkCreative

#KuliahBundaSayang

@institut.ibu.profesional